知っている人は少ないのでは・・・
しずおか和牛
圧倒的な美味しさを。

Scroll

A5ランクのしずおか和牛

焼きシーン

さっぱりとした脂身と
口いっぱいに広がる旨味
静岡県が誇るブランド黒毛和牛、しずおか和牛の魅力をご存知ですか?品評会では松阪牛や近江牛などの人気和牛を制して何度も最優秀賞を得るなど、対外的にも高い評価を受けています。
石川県野々市にある「焼肉 伊蔵(いぞう)」では、A5ランク雌牛のなかでも最高級のものを使用。定番部位からなかなか出会えないような希少部位まで、自家製和風ダレにつけてご堪能いただけます。きめ細やかなサシが入り、この上ないほどのやわらかさを持ちながら、さっぱりとした口当たりが肉質の特徴。老若男女が美味しく味わえる上質な味です。

ランチのハンバーグからディナーの焼肉まで、思う存分その魅力を満喫できるお店を目指しました。普段のお食事はもちろん、接待や記念日など、ご利用シーンに合わせてお楽しみください。

  • 証明書
  • 農場

徹底した品質管理
信頼から生まれる美味しさ

当店では、特に信頼を置く卸業者「牛若」さんを介し、
1軒の契約農場さんから仕入れを行っております。
徹底管理のもと、素晴らしい質を保った状態で届けられる肉は
限られた店のみが仕入れを許されるもの。
当店が勝ち得た信頼は、
その美味しさを最上級に活かし、
お客様にご提供していることの証でもあるです。

魅力を引き出す
自家製和風ダレ

焼肉において、タレはお肉の美味しさを
大きく左右するポイントの一つ。
当店では、和食店出身の店主が作り上げた
自家製ダレをお楽しみください。
“しずおか和牛に合うこと”を追求した、
和風だしベースのさっぱりとした仕上がりに。
うるめいわしや椎茸、2種類の醤油などの地元産素材で、
旨味たっぷりの美味しさです。

しずおか和牛の逸品

01.個性豊かな希少部位
農家さん、そして業者さんとの繋がりを大切にしているからこそ実現している、希少部位の仕入れ。都心では高額な価格で提供されているような上質なお肉も、当店でならお手頃な価格で味わっていただくことが可能です。ただの希少部位ではなく、「しずおか和牛」の希少部位だからこそ味わえる旨味や食感をご堪能ください。
ザブトン
綺麗なサシとやわらかい食感
ザブトン(2枚) 1,300円(税込)
カイノミ
赤身と脂身の絶妙なバランス
カイノミ(2枚) 1,000円(税込)
ミスジ
肉の旨味をしっかりと感じる
ミスジ(2枚) 980円(税込)

02.カルビとロース

抜群の新鮮さを活かし、さっと炙って召し上がれるお肉をご用意しております。網いっぱいに焼き上げるインパクトある炙りロースやさっぱりとして食べやすいカルビなど、溶けるような至福の口当たりと旨味をお楽しみください。

しつこさを感じさせない
炙りカルビ 1,400円(税込)
豪快に焼き上げる
炙り焼ロース 2,600円(税込)

03.しずおか和牛のローストユッケ

しずおか和牛を贅沢にローストユッケでご提供しております。じっくりと中まで火を通し、内側のやわらかいところだけをご提供。しずおか和牛の旨味をダイレクトに感じてください。しっとりとしたお肉に、まろやかでコクのある卵黄を絡めてどうぞ。
1,100円(税込)

ユッケ

もっちりとした

食感と綺麗な旨味

やまと豚

豚肉は、「安全・安心・おいしさ」を追求して育てられるブランド豚「やまと豚」を使用しています。
クセがなく上品な旨味がある赤身と、甘味がありあっさりとした脂身。
バランスが良くやわらかい肉質が魅力です。

やまと豚ももみそ漬け
1,000円(税込)
やまと豚バラ
850円(税込)
やまと豚もも
780円(税抜き)

やまと豚盛り

新鮮な和牛ホルモン
定番から希少部位まで

ホルモンは、国産のものを生で仕入れています。
一度も冷凍していないため、濃厚なコクをそのまま感じていただけます。
単品でご提供していない希少部位を堪能していただける、盛り合わせのご注文がおすすめです。

ホルモン盛
1,800円(税込)
ハツ
780円(税込)
ギアラ
780円(税込)

その他のお品書きはこちら

ホルモン盛

焼肉と日本酒。
当店では、50種類以上のお飲み物をご用意しています。
中でも焼肉と日本酒はおすすめの楽しみ方。
地元石川で人気の日本酒
「萬歳楽(まんざいらく)」が、当店の一押し。
秘伝酵母と積み上げてきた技術が醸し出す
華やかな香りと味わいが
「しずおか和牛」によく合います。
美味しいお肉に厳選の美酒を合わせ、
お食事をより深くお楽しみください。
石川の地酒
白山 小堀酒造店
萬歳楽

その他のお飲み物はこちら

ご利用用途に合わせて
選べる特別なコース
当店では、4,000円〜の選べるコースをご用意しております。 中でも、気軽に上質な焼肉メニューをご堪能いただける、 お食事のみの4,500円コースがおすすめです。 他にも宴会用の飲み放題付きコースもご用意しておりますので、 ご利用に合わせてお楽しみください。
焼肉コース
4,000円(税込)~

その他のコースはこちら

ランチは定食。
静岡和牛タンのハンバーグ
ランチタイムには、焼肉屋ならではの定食をお楽しみください。静岡和牛のタン先を使用した肉汁たっぷりのハンバーグをはじめ、ボリューム満点のステーキなど、老若男女問わず喜んでいただけるようなメニューをご用意しております。
静岡和牛タンハンバーグ定食
1,100円(税込)
炙りカルビ重
1,300円(税込)

その他、まだまだお得なランチを
ご用意しております!

完全個室で
ゆっくりと過ごせる
4名様や6名様の少人数から、最大20名様まで対応可能な完全個室がそれぞれございます。全席掘りごたつ式の個室は、居心地の良さが好評。時間を忘れ、ゆったりとお寛ぎください。

店内のご案内

プライベート空間で特別なひと時を

MAP

全席掘りごたつの完全個室
個室は、周りを気にせず過ごしていただける特別なプライベート空間です。
ご注文はタッチパネルで承りますので、
大切なお連れ様とのひと時を心ゆくまでお楽しみください。
1階には個室の他、テーブルも3席ございます。

フロア貸し切りの宴会も可能

2階席

MAP

最大20名様で
ご利用いただけます
2階には、最大18名様でご利用いただける
座敷席をご用意しております。
大人数の貸し切り宴会も、ぜひご相談ください。
人数に合わせた空間を整えて、
お客様をおもてなしいたします。

店舗情報

ご予約・お問い合わせ tel. 076-294-1029
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

WEB予約はこちら

photo

店名
焼肉 伊蔵(いぞう)
所在地
〒921-8825
石川県野々市市三納1-64
アクセス
JR北陸本線・IRいしかわ鉄道線「金沢駅」より北鉄金沢バス乗車、「野々市市役所」停留所より徒歩3分
営業時間
【月曜日~土曜日、祝前日】11:00~23:00(L.O. 22:30)
※ランチメニューは、11:30〜15:00までのご提供となります。
【日曜日、祝日】11:30~22:30(L.O. 22:00)
※ランチメニューは、11:00〜15:00までのご提供となります。
定休日
無し
クレジットカード
可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
座席数
全86席
貸し切り
可(フロア貸し切りで最大20名様)
※全フロア貸し切りも可能です。
駐車場
有り(28台駐車可能)

Facebookはこちら

Instagramはこちら

pagetop